2019豆制品职业热点问题讨论 ——我国豆制品职业全国及当地协会会长工作会议写实

2019豆制品职业热点问题讨论 ——我国豆制品职业全国及当地协会会长工作会议写实

  近年来,豆制品职业在立异、提质等方面取得了众所周知的好成绩,取得越来越多的注重,招引了一批食物龙头企业和本钱进入,构成整个职业朝气蓬勃的杰出竞赛局势。当时,豆制品职业上下游企业正在向新一轮的立异与提质进发。

  为了更好地互通职业声响,了解和剖析职业热门和痛点,为职业排忧解难。4月1日,我国豆制品职业在湖南长沙召开了全国及当地协会会长作业会议,作为协会最高层次的交流渠道,会长会议成为豆制品职业传递、讨论和处理职业问题,引领职业健康开展的重要推手。

  会上,54位来自全国各地的协会会长以及代表活跃讲话,各持己见,表达了对职业未来开展的决心,并紧紧围绕职业热门,如环保晋级问题(首要包含废水、豆渣的合理处理与运用)、竞赛环境(首要包含税收、监管的公正构建)、小作坊问题、机械智能化晋级、产品提质与消费晋级、职业维权等论题展开了热讨。

  会议焦点论题一:

  当时环保晋级中废水、豆渣处理过程中的难题

  分论题一:废水处理过程中发生的淤泥问题

  蔡祖明 中豆委副会长

  祖名公司从多年前就现已完成了废水处理的环保晋级作业,而且作业杰出,经过处理的废水,能够用来养鱼,欢迎咱们有机会去祖名观赏交流。现在我提出一个污水处理过程中发生的污泥的问题,现在比较遍及的状况是:保存估量豆制品工厂的废水量为每加工一吨大豆发生20吨废水(1:20)核算,发生的污泥量大概是废水处理量的0.6%左右,也便是说处理一吨大豆要发生120公斤左右的污泥,近期以来,拉污泥的车很难请,而且价格很高,咱们公司现在拉污泥也是一笔不小的开支。在此,我想取取经,看看咱们关于环保处理过程中的污泥处理有什么好的办法。

  殷开波 盐城市食物职业协会会长

  蔡副会长提的这个污泥问题,代表了豆制品企业的一同心声,现在企业对此非常头疼。假如企业联合高校院所的专家们一同进行研讨,或许能够加速处理当时的污泥窘境,咱们能够在其间做一点作业。

  侯文超 宿州市埇桥区大豆工业协会会长

  污水处理后留下的污泥处理和用处,现在没有有打破性开展,期望豆制品全工业链企业汇众智、合众力,一同来处理污泥问题。

  吴月芳 中豆委副会长兼秘书长

  据统计,豆制品职业一年的用豆量在4000多吨,顺次类推,豆制品职业企业每年发生的污泥大约近50万吨的污泥,数量惊人。但豆制品工厂废水处理后发生的污泥和一般污水处理发生的污泥有很大的不同,污泥中除了能够作为有机肥料的有机质和活性物外,重金属、内分泌搅扰剂、多氯联苯、多环芳烃以及二噁英等有毒有害含量很低或许简直不含。因而呼吁国家及相关职业表里的环保技能科研人士,对此类问题进行专项研讨,讨论一个可继续的、经济的、有利于资源循环运用的办法。

  >>>>

  分论题二:豆渣处理及用处开发过程中的瓶颈

  吕爱斌 武冈市卤都食物商会会长

  还有豆渣问题,也欠好处理。经过枯燥进行处理的比较多,但本钱不低。依照1吨大豆产出1.2吨左右的豆渣核算,枯燥豆渣能耗本钱为1千4——2千每吨。假如豆渣处理欠好,这就会成为企业的又一个担负,咱们当地有把豆渣用作宠物饲料的,比方猫食,当作一个出路。

  李成功 河南豆制品职业协会会长

  在全部的糟渣资源中,豆渣算是养分价值最好的糟渣之一。一向以来,豆渣广泛作为优质糟渣掺和在泔水中作为生猪饲养饲料(泔水是指从宾馆、饭馆、校园、工厂等搜集来的残菜剩饭),因本钱低价、养分丰厚,是养猪的好饲料,可是自2018年以来受猪瘟事情的影响,一方面国内的养猪业遭到重创,一同国家出台的新方针制止运用泔水喂猪,然后大大影响了豆渣作为猪食运用,豆渣的这个去路简直要被堵上了。这是个非常严峻的问题!

  蒋丽君 南京市豆制品职业协会会长

  豆渣经过发酵可制成非常好的有机肥料,可是有机肥登记证请求现在比较难。

  周立新 锦州豆制品协会会长

  豆渣含有丰厚的养分价值,现在有枯燥后开发成新食物的研讨,比方制造成可溶于水的纸,或将豆渣制成膳食纤维食物,如饼干零食,方便面。

  钟东峰 攸县豆腐协会会长

  经过全粉运用,不失为现在一个处理豆渣问题的好办法,可是现在以全豆粉作质料制造豆腐的出产设备价格太高了,大部分豆制品加工企业承担不起。

  林最奇 中豆委副会长

  豆渣枯燥设备的节能方面,咱们企业也一向在讨论,有了一些开展,期望与咱们在继续深化交流。

  吴月芳 中豆委副会长兼秘书长

  当时针对豆渣再运用的研讨做了许多,也有许多的科研作用,包含以豆渣质料或许增加豆渣辅料开宣布甘旨养分的休闲零食、或许高纤瘦身食物;经过发酵技能出产豆渣饲料,经过发酵技能制成有机肥,这些立异的技能和产品的开发为豆渣再运用供给了许多有价值作用。要害的问题在于附加值上不去,因为简直全部选用豆渣再运用技能开发的产品,最终都绕不开一个要害的枯燥工序。枯燥工序需求较大的能耗,相应的处理本钱较大是个绕不过去的坎。有人算了一笔账,处理一吨湿豆渣的本钱大约500元,所以豆渣质料终产品能到达2500元左右,豆渣再运用的价值就体现出来了。

  会议焦点论题二:

  监管、税收公正有待进步

  刘松 南通市豆制品职业协会会长

  南通小作坊许多,小作坊监管问题一向没有得到有用处理。比方大企业一套,小企业一套,大企业一年监管十几次,小企业放任不管。大企业现已有很好的安全认识,管太多现已没有必要,小作坊的许多问题便是在无监管的状态下越演越烈,正规企业也受其涉及。

  朱长湖 威海市豆制品职业协会会长

  我说一下税收的问题。这两年税改非常频频,各行各业受惠。现在豆制品加工增值税降到了13%,可是与进口大豆加工榨油比仍是高出4%,比较国产大豆加工职业仍是处于竞赛的下风。咱们一向在呼吁税收公正,认为企业争夺更大的开展空间,对此,咱们是不是能够会聚更多的力气一同发声。

  殷开波 盐城市食物职业协会会长

  其实咱们国家的税制,除了职业之间的不公正、不平衡,还存在着城市之间的不平衡,国家在税制变革还要进一步深化推动。

  吴月芳 中豆委副会长兼秘书长

  税制公正和监管公正是发明商场公正环境中两个非常重要的手法,咱们也看到了国家继续的深化变革,正在朝着有利于商场健康开展的方向跨进。在一个相对健康、公正的商场环境中,有利于优质产品和优质企业的生计、开展,有利于“良币驱赶劣币”,有利于完成公民的美好生活。

  会议焦点论题三:

  进步配备自动化水平,进步运营功率减低劳动力本钱

  张冬明 黄冈市豆制品职业协会会长

  豆制品职业许多小微企业的出产设备更新换代比较缓慢,出产过程首要选用人工操作,人工比较多,本钱比较高。此外,现在我国遍及选用最低标准收取社保,收入和社保不挂钩,但未来两者挂钩是必定趋势,那么一旦挂钩后对企业而言,人工开销本钱便是一大笔开支。

  蔡祖明 中豆委副会长

  近年来,国家深化变革,比方个人所得税变革、增值税变革、下降企业税负等等,都在引导企业标准化运营。咱们祖名公司一向倡议企业要标准运营,包含职工社保和薪酬的标准化办理,这也是企业要进入本钱商场的必经之路。但一向以来,豆制品企业长时间归于四个劳动密集型企业,人工本钱占比很高;就咱们企业而言,人工本钱占到近四分之一。但即使这样,咱们仍是一向坚持要标准化办理,经过进步配备自动化水平,进步运营功率减低劳动力本钱。

  王振书 洛南豆制品职业协会会长

  豆制品是处理老百姓菜篮子的民生职业,但一同又是劳动密集型职业,处理了许多作业岗位,我个人觉得有很大的社会效益,对这方面国家没有相关的方针是一种惋惜。未来,企业要生计、开展,技能配备晋级、办理功率晋级是必定,咱们要向蔡总学习,做好高枕无忧的预备。

  周利平 长沙市豆制品协会会长

  企业也能够经过运用相关办理软件来进步功率,咱们现在正在测验,作用不错。

  谢剑锋 中豆委副会长

  咱们旺欣公司一向致力于为豆制品加工设备的立异研制,取得了一些打破,比方腐乳摆块机等,能节约必定份额的人工。期望经过与出产企业的深度协作开发更多更有用的配备。

  会议焦点论题四:

  消费晋级,形式立异,进步产品附加值

  杨林其 中豆委副会长

  十九大陈述中提出,社会的首要对立现已转变为公民日益增长的对美好生活的需求和不平衡不充沛的开展之间的对立。想要完成健康开展,有必要要有能够足以支撑健康开展的附加值,而豆制品产品现在处于附加值的最低端,品牌附加值比较低。进步质量、服务,进步产品的附加值,就需求产质量量从低端迈向高端,口味从一般迈向高档。此外,豆制品是很好的产品,却卖不上价钱;质量与价格之间的彼此对立,也要遭到职业的注重。

  张之斌 中豆委副会长

  在人们不断寻求美好生活,消费不断晋级的今日,豆制品职业需求激起更多生机,进步产品的附加值;企业之间要加强协作,协同开展。

  闫朝恒 常州豆制品协会会长

  当地豆制品的品类比较少,同质性还比较严重,加大产品研制,进行品牌和附加值进步能够处理企业停滞不前的窘境,这是一条渐渐探索的路途。咱们现在企图经过形式立异,运用中心配送和现场加工相结合,发明新的消费场景和出售途径,招引更多的年轻人成为忠诚消费人群。现在作用显著,咱们在常州及周边现已开设了400多家直营店,均匀单店的经营状况也很好。

  李奕迅 中豆委副会长

  咱们龙王公司在产品研制、形式立异等方面做了许多测验,比方咱们开发了高蛋白的豆浆粉,开发了专用于冰淇淋的豆粉等,客户反应杰出!在产品推行方面,比方推行一款豆饮新产品“Hello Dou”,咱们用了卡通网红。

  会议焦点论题五:

  职业话语权及职业维权

  林榆生 中豆委副会长

  许多企业在维权认识上还比较单薄,加强维权应成为企业的一致。

  吴月芳 中豆委副会长兼秘书长

  本年央视的“3?15”晚会曝光了湖南和河南两省企业“辣条”的出产运营问题后,山东、宁夏等区域一些新式豆制品(如豆筋等)产品形状、包装因与辣条类似,被当地商场监管部门勒令下架,给企业造成了不小的丢失。企业怎么与协会协同处理这种突发状况,发挥咱们职业的话语权,值得咱们进一步讨论。

  左龙武 中豆委副会长沈建华代言人

  千页豆腐也归于一个维权的行为,该称号一旦专有化,则侵略到职业的利益。

  吴月芳 中豆委副会长兼秘书长

  说到千页豆腐,因为协会的维权作业,还遭到了申述。在这里,我想着重的是:为职业维权是协会作业中的重要组成部分,协会会自始自终地在职业自律、保护职业次序上竭尽全力。不得不供认,咱们企业的维权认识还有待加强,任何时候,不管任何意图,关于侵略到职业利益,侵略企业利益的不正当行为,咱们都要英勇而且敏捷作出维权;一同应将自律说到一个前史新高度,以适应习主席提出的全面依法治国之路。

  杨林其 中豆委副会长

  豆制品职业是向阳职业,咱们要对职业的开展充沛决心,一同,作为豆委会的一员,咱们要增强凝聚力,战胜全部困难,尽力为渠道做奉献。

  (摘自:2019年5月《我国豆制品工业》杂志)

相关链接:http://yi-house.com